छोटे पैमाने पर फ़ूड प्रोसेसिंग यूनिट शुरू करने का सबसे अच्छा विकल्प?

बेकरी मैन्युफैक्चरिंग यूनिट

बेकरी सबसे लाभदायक फ़ूड प्रोसेसिंग बिज़नेस अवसर में से एक है जो स्वयं या किराए की जगह होने से शुरू किया जा सकता है । बेकरी व्यवसाय में सफलता पाने के लिए सही उत्पाद और उचित रणनीति का चयन प्रमुख कारक हैं। मांग और फाइनेंसियल आस्पेक्ट के अनुसार आपको अपने बेकरी व्यवसाय के लिए विशिष्ट उत्पादों का चयन करना होगा।

जिंजर - गार्लिक पेस्ट प्रोसेसिंग यूनिट

अदरक और लहसुन का पेस्ट मुख्य रूप से विभिन्न फ़ूड की तैयारी में एक मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है और कई दवा की तैयारी में एक कार्मिनेटिव और गैस्ट्रिक उत्तेजक के रूप में भी कार्य करता है। जैसे-जैसे इंस्टेंट मिक्स और मसाले अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, अदरक लहसुन पेस्ट की मांग भी बढ़ रही है। उत्पादन की प्रक्रिया सरल है और उत्पाद के एक्सपोर्ट के लिए भी बहुत बड़ा बाजार अवसर है।

आइसक्रीम कोन मैन्युफैक्चरिंग यूनिट

आइसक्रीम कोन बनाने का व्यवसाय घर आधारित और छोटे पैमाने पर शुरू किया जा सकता है। कई किस्मों के आइसक्रीम कोन फ्लेवर और विभिन्न रूपों में साल भर परोसे जाते हैं और साल दर साल मांग बढ़ती जा रही है। सर्व करने का सबसे लोकप्रिय तरीका कोन में है क्योंकि यह साफ और स्वच्छ है, स्टोर करने में आसान है और डिस्पोज़ की कोई आवश्यकता नहीं है। आइस-क्रीम की बिक्री में लगातार वृद्धि के साथ, कोन की मांग बढ़ रही है।

जैम जेली मैन्युफैक्चरिंग यूनिट

जैम जेली बनाने का व्यवसाय लाभदायक है और इसे कम पूंजी निवेश के साथ छोटे पैमाने पर शुरू किया जा सकता है। उचित योजना और रणनीति के साथ, जैम जेली बनाने का व्यवसाय घर पर भी शुरू किया जा सकता है। सरकारी क्षेत्र से विभिन्न भत्ते और अनुदान भी उपलब्ध हैं। अधिकांश प्रकार के फल और कुछ सब्जियों का उपयोग विभिन्न प्रकार के जाम और जेली बनाने के लिए किया जाता है। फलों के जैम में समृद्ध फलों का गूदा और आम, सेब, मिश्रित फल, अनानास और संतरे के स्वाद में उपलब्ध होते हैं। जेली एक स्पष्ट, मिश्रण है जो फलों के रस, चीनी और कभी-कभी पेक्टिन से बनाया जाता है। जेली और जैम का उपयोग ब्रेड स्प्रेड के रूप में और कुछ केक और कुकीज़ के लिए भरने के रूप में किया जाता है।

फ्रूट बार मैन्युफैक्चरिंग यूनिट

आम, अनानास फल बार बहुत लोकप्रिय हैं। कच्चे माल की उपलब्धता के अनुसार इकाई शुरू की जानी चाहिए। फ्रूट बार बनाने की प्रक्रिया सरल है। साधारण मशीनरी स्थापित करके छोटे पैमाने की इकाई को घर आधारित भी शुरू किया जा सकता है।

नूडल्स मैन्युफैक्चरिंग यूनिट

आम तौर पर, दो प्रकार के नूडल्स लोकप्रिय हैं। एक सामान्य है और दूसरा इंस्टेंट है। यह प्रक्रिया काफी सरल है और इसके लिए बहुत कुशल श्रम की आवश्यकता नहीं है। फास्ट फूड चेन सहित खाद्य सेवा क्षेत्र में उछाल ने नूडल्स के लिए मांग क्षमता को बढ़ा दिया है।

पापड़ मैन्युफैक्चरिंग यूनिट

पापड़ बनाने के व्यवसाय को छोटे पैमाने पर और घर आधारित आधार के रूप में भी शुरू किया जा सकता है। पापड़ मेकिंग सबसे अधिक लाभकारी खाद्य प्रसंस्करण व्यवसाय में से एक है, जो कि कम स्टार्ट अप कैपिटल इन्वेस्टमेंट है। पापड़ उत्पाद की तरह एक पतली वफ़र है और तले या भुने हुए के रूप में परोसा जाता है।

पस्ता मैन्युफैक्चरिंग यूनिट

आर्टिफीसियल ड्रइंग सुखाने की प्रक्रिया पास्ता को इंडस्ट्रियल लेवल पर उत्पादित करने वितरित करने की अनुमति देती है। सुखाने की प्रक्रिया इंडस्ट्रियल पास्ता प्रोडक्शन का अंतिम मुख्य चरण है, और उत्पाद के शेल्फ लाइफ को लम्बा खींचना का मौलिक है। मनुफैक्चरिंग प्रक्रिया जटिल नहीं है और मांग बढ़ रही है।

अचार मैन्युफैक्चरिंग यूनिट

अचार सबसे लोकप्रिय आइटम हैं। घरेलू बाजार के अचार के अलावा एक्सपोर्ट क्षमता भी है। विभिन्न विभिन्न गुणवत्ता वाले अचार का उत्पादन किया जा सकता है। उत्पाद को कच्चे माल की उपलब्धता के अनुसार चुना जाना चाहिए। सरल मशीनरी और उपकरणों की आवश्यकता होती है और उत्पादन प्रक्रिया सरल होती है।

स्पाइस पाउडर मैन्युफैक्चरिंग यूनिट

मसाला पीसना और पैकेजिंग सबसे लाभदायक फ़ूड प्रोसेसिंग बिज़नेस में से एक है जिसे छोटे और मध्यम पैमाने पर शुरू किया जाता है। मसाला एक आवश्यक वस्तु है और स्वाद निर्माता के रूप में माना जाता है। व्यक्तिगत मसाला पाउडर के अलावा मिर्च, जीरा, हल्दी; विशेष गुणवत्ता मिश्रित मसाला पाउडर प्रसंस्करण अधिक लाभदायक है। सबसे लोकप्रिय वस्तुओं में से कुछ हैं मांस मसाला, करी पाउडर, चाट मसाला आदि।

सरकार द्वारा खाद्य उद्योग के लिए प्रोत्साहन

केंद्र सरकार द्वारा सब्सिडी (MoFPI)

(संदर्भ: https: //www.aecengg.com/food-central-government)

• 5 करोड़ तक की सीमा

• सामान्य क्षेत्रों के लिए 35%

• हिमालयी राज्यों के लिए 50%

• उत्तर पूर्वी भारत के लिए 50%

• SC / ST के लिए 50%

• प्रधानमंत्री किसान सम्पदा योजना के तहत

राज्य सरकार द्वारा सब्सिडी

(संदर्भ: https://www.aecengg.com/food-state-government)

• 25 से 50% तक

• पूंजी सब्सिडी

• ब्याज सब्सिडी

• एयर / सी फ्रेट सब्सिडी

• जीएसटी प्रोत्साहन

• बिजली दर और स्टाम्प ड्यूटी

हमारी सेवाएँ

• विस्तृत परियोजना रिपोर्ट

• बैंक ऋण के लिए सहायता

• परियोजना योजना और व्यवहार्यता अध्ययन

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