गुड़ की मैन्युफैक्चरिंग यूनिट (Jaggery Manufacturing Unit)

क्षमता (इनपुट): 50 टीसीडी निवेश: 4.10 करोड़

परियोजना विवरण

गुड़ निर्माण उद्योग को भारत में लघु उद्योगों और कुटीर उद्योगों में से एक माना जाता है। पुराने समय से ही गन्ने की फसल को भारतीय किसानों के लिए नकदी फसल के रूप में जाना जाता है और इसलिए गुड़ की तैयारी भी की जाती है। सालाना 45 से 50 फीसदी गन्ने की फसल को गुड़ या खांडसारी में संसाधित किया जाता है। गुड़ का उत्पादन पांच मिलियन टन और सात मिलियन टन के बीच होता है। यह अनुमान है कि ग्रामीण क्षेत्रों में दो तिहाई मिठास की आवश्यकता गुड़ से पूरी होती है। इस प्रकार, देश में गुड़ उद्योग को बहुत महत्व और प्रासंगिकता का उद्योग बना दिया गया है। देश की अर्थव्यवस्था इस उद्योग के साथ निकटता से जुड़ी हुई है। विकसित देशों (50 किग्रा) की तुलना में भारत में सुक्रोज की प्रति व्यक्ति खपत बहुत कम (15 किग्रा) है, अमीर देशों में सुक्रोज की खपत का प्रमुख हिस्सा (75% से अधिक) निर्मित खाद्य पदार्थों के माध्यम से है। लेकिन, अत्यधिक सुक्रोज के सेवन से दांतों में दर्द और कोरोनरी थ्रॉम्बोसिस जैसी कई समस्याएं हो जाती हैं। इन समस्याओं के अधिक आने के लिए इनमें से कई देश गन्ने की फसल से वैकल्पिक मिठास की तलाश में गंभीर हैं। भारत में इस तरह के एक पर्यावरणीय स्वीटनर, गुड़ में से एक है और दुनिया के उत्पादन में 70 प्रतिशत से अधिक योगदान देता है। यह बांग्लादेश, ग्रेट ब्रिटेन, कनाडा, चिली, मिस्र, फ़िज़ी, ईरान, इराक, कुवैत, मलेशिया, नेपाल और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे कई देशों में निर्यात किया जा रहा है।

तैयार उत्पाद:

• नियमित गुड़

• जैविक गुड़

• आयुर्वेदिक गुड़

• गुड़ शावक

• गुड़ का पाउडर / दाने

• गुड़ गणेश

• गुड़ की मोदक

• गुड़ की चिक्की

भूमि क्षेत्र की आवश्यकता परिवहन सुविधा के साथ आसानी से जुड़े कृषि-क्लस्टर क्षेत्र के पास भूमि स्थित होनी चाहिए। प्रोजेक्ट लैंड / बिल्डिंग में पानी और बिजली की आसान उपलब्धता भी होनी चाहिए। परियोजना के लिए आदर्श भूमि की आवश्यकता न्यूनतम 6000 वर्गमीटर है। प्रक्रिया प्रवाह • रस निकालना • स्क्रीनिंग • कम ताप • एडिटिव्स का जोड़ • स्पष्टीकरण •एकाग्रता • अर्ध मास निर्माण • शीतलक •गुड़ • पैकेजिंग परियोजना की लागत (लाख में) सिविल कार्य : 100.00 संयंत्र और मशीनरी : 280.00 अन्य व्यय : 30.00 (यानी प्रीऑपरेटिव, आकस्मिकता, आईडीसी, आदि) कुल लागत (लाख में): 410.00 वित्त के साधन (लाख में) प्रमोटर योगदान : 120.00 बैंक ऋण और सब्सिडी / अनुदान : 290.00 कुल लागत (लाख में) : 410.00  

लगभग टर्नओवर (करोड़ में): 12.50 5 वर्षों के लिए औसत आईआरआर: 24.50%

उपर्युक्त परियोजना विवरण और लागत अस्थायी है यह वास्तविक परियोजना लागत गणना पर भिन्न हो सकता है।

केंद्र सरकार द्वारा सब्सिडी (MoFPI) (संदर्भ: https: //www.aecengg.com/food-central-government) • 5 करोड़ तक की सीमा • सामान्य क्षेत्रों के लिए 35% • हिमालयी राज्यों के लिए 50% • उत्तर पूर्वी भारत के लिए 50% • SC / ST के लिए 50% • प्रधानमंत्री किसान सम्पदा योजना के तहत राज्य सरकार द्वारा सब्सिडी (संदर्भ: https://www.aecengg.com/food-state-government) • 25 से 50% तक • पूंजी सब्सिडी • ब्याज सब्सिडी • एयर / सी फ्रेट सब्सिडी • जीएसटी प्रोत्साहन • बिजली दर और स्टाम्प ड्यूटी हमारी सेवाएं • विस्तृत परियोजना रिपोर्ट (Detailed Project Report) • बैंक ऋण के लिए सहायता • परियोजना योजना और व्यवहार्यता अध्ययन •परियोजना कार्यान्वयन • निगरानी और मूल्यांकन सेवाएँ •आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन • कृषि सलाहकार सेवाएं •उत्पाद विकास • FSSAI लाइसेंस सेवा

पता: 1 - बी -307, स्वगत रेनफॉरेस्ट -2, कुदसन, गुजरात 382421 पता: 2 - एईसी, गांव: भाग खेरा, जींद, हरियाणा

फोन: +91 84888 68449, +91 9016448449, + 91- 9958000178 ईमेल: aec.jind@gmail.com वेबसाइट: https://www.aecengg.com/