क्या आप जानते हैं कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय की स्थापना कब हुई?

खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय (MOFPI) भारत सरकार का एक मंत्रालय है जो भारत में खाद्य प्रसंस्करण से संबंधित नियमों और विनियमों और कानूनों के निर्माण और प्रशासन के लिए जिम्मेदार है। मंत्रालय की स्थापना 1988 में एक मजबूत और जीवंत खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को विकसित करने, ग्रामीण क्षेत्र में रोजगार बढ़ाने और किसानों को आधुनिक तकनीक के लाभों को प्राप्त करने और प्रसंस्कृत भोजन के लिए निर्यात और प्रोत्साहन मांग के लिए ,अधिशेष बनाने में सक्षम बनाने के उद्देश्य से की गई थी। मंत्रालय वर्तमान में कैबिनेट मंत्री नरेंद्र सिंह तोमर के नेतृत्व में है, जो कृषि और किसान कल्याण मंत्री और ग्रामीण विकास मंत्री भी हैं।

मंत्रालय के कार्य

• नीति समर्थन और विकासात्मक

• प्रचार और तकनीकी

• सलाहकार और नियामक

MOFPI के लक्ष्य

• किसानों की आय बढ़ाने के लिए कृषि उपज का बेहतर उपयोग और मूल्य संवर्धन।

• कृषि-खाद्य उत्पादन के भंडारण, परिवहन और प्रसंस्करण के लिए बुनियादी ढांचे के विकास द्वाराखाद्य प्रसंस्करण श्रृंखला में सभी चरणों में अपव्यय को कम करना।

• घरेलू और बाहरी दोनों स्रोतों से खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में आधुनिक तकनीक का समावेश।

• कृषि अवशेषों का अधिकतम उपयोग और प्रसंस्कृत उद्योग के रूप में प्राथमिक कृषि उपज के उपोत्पाद।

• उत्पाद और प्रक्रिया विकास और बेहतर पैकेजिंग के लिए खाद्य प्रसंस्करण में अनुसंधान और विकास को प्रोत्साहित करना।

• मूल्य वर्धित निर्यात को बढ़ावा देने के लिए नीति समर्थन, प्रचार पहल और भौतिक सुविधाएं प्रदान करना।

• PMFP योजना को लागू करने के लिए 5 संस्थानों के साथ MoFPI का समझौता ।

MOFPI की भूमिकाए

मंत्रालय की रणनीतिक भूमिका और कार्य तीन श्रेणियों में आते हैं:

• नीति समर्थन विकासात्मक और प्रचार

• तकनीकी और सलाहकार

• नियामक।